Geboren am 25.03.1956 in Hamburg war GM Winfried Joszko in seiner Jugend ein begeisterter Fußballspieler und spielte als Bassist und Gitarrist in einer Hardrockband.
1974 begann GM Winfried sich für den Kampfsport zu interessieren. Er trainierte ein Jahr lang Karate und trat dann 1975 dem Budo Club "Nippon" bei, um
dort den Kung Fu Stil WUN HOP KUEN DO zu erlernen. In der ersten Zeit wurde er von Senior Grandmaster Al Dacascos' Assistenten Mikel
Abbot und Christopher Yim unterwiesen. Später dann unterrichtete SGM Al Dacascos ihn selbst. 1979 wechselte GM
Winfried in die von SGM Al Dacascos neu eröffnete Kung Fu-Schule in der Seilerstraße. Dort wurde er zusätzlich von Sifu Malia Dacascos Bernal in Kuens (Formen) unterrichtet.
Im Herbst 1981 wurde er in das "Dacascos Kung Fu Show-Team" aufgenommen, das damals noch SGM Al Dacascos leitete. Dieses Team ist weit über die Grenzen Deutschlands
hinaus bekannt geworden. Etwa zur gleichen Zeit kämpfte GM Winfried mit den Schwarzgurten im damaligen "A-Team", das unter anderem auch die holländische Nationalmannschaft überlegen
besiegte.
Im April 1982 wurde ihm zusammen mit Sifu Mark Dacascos und Professor Emanuel Bettencourt der Schwarzgurt verliehen. Sechs Monate später kehrte SGM Al Dacascos in
die USA zurück und übergab GM Winfried seine Kung Fu Schule. Anfang 1983 verlegte Sigung Winfried die Kung Fu Schule nach Hamburg-Bahrenfeld. 1993 folgte die Neueröffnung der zweiten Kung Fu
Schule in Uelzen.
GM Winfried reiste viele Male in die USA und erlernte dort bei Sifu Bill Owens (einer der ersten Schüler von SGM Al Dacascos) den Stockkampf (ESCRIMA). In
den Kinofilmen "Der Sommer des Samurai" und "Madonna Mann" spielte er in einigen Straßenkampfszenen mit, die er auch mit choreographierte. Ferner wirkte er in den Kinofilm "Ninja Turtels 3" mit.
In der Krimiserie "Doppelter Einsatz" 1996, und den TV-Folgen "Napoleon Fritz" mit Klaus Löwitsch 1997 und "Der König von St. Pauli" wurden einige Straßenkampfszenen mit seiner Hilfe
inszeniert.
GM Winfried ist ein exzellenter Kämpfer im Semikontakt und hat auch einige Vollkontakt-Turniere erfolgreich bestritten. So hat er über 200 Auszeichnungen errungen, darunter u.a. Deutsche, Schweizerische, Griechische, Holländische, Californische und Hawaiianische Meistertitel. 1985 wurde er Europameister, 1988 Vizeweltmeister. Mehrfach gewann er den "Grand Champion".
Darüber hinaus erlangte er 1989 den 1. Platz auf Maui (Hawaii) beim "Festival of the Kings", 1991 den 1. Platz beim I.K.A Turnier in San Francisco, 1992 den 1. Platz und Grand Champion in Athen sowie 1994 und 1997 den 1. Platz und Grand Champion auf Oahu (Hawaii).
1991 lernte GM Winfried seine Tai Chi Lehrerin Lih Shin Lih kennen. Von ihr wurde er in dem "YANG" Tai Chi Stil unterrichtet.
Am 28.05.1992 wurde GM Winfried der 3. Dan und der offizielle Titel "Sifu" mit den anderen Schwarzgurten der 1. Generation verliehen. Im Mai 1995 wurde der
ersten Generation von SGM Al Dacascos der 4. Dan verliehen. Am 29.05.2007 wurde GM Winfried der 5. Dan verliehen.
Im August 2000 wurde GM Winfried's Biographie in der blauen Prominenten - Enzyklopädie "Who is Who" aufgenommen.
GM Winfried leitet noch heute die Dacascos Kung Fu & Fitness School
Hamburg Bahrenfeld.
Im September 2022 wurde ihm von seinem Lehrmeister SGM Al Dacascos der 9. Dan sowie der Titel "Grand Master"verliehen.
"WUN HOP KUEN DO ist keine Sportart. Es ist eine Kampfkunst, die einem den Weg im Leben weisen kann. Ich habe mich für diesen Weg entschieden, auch wenn
er steinig ist. Ich werde immer bestrebt sein, meinen Schülern Kung Fu in dieser Bedeutung zu vermitteln".
-Grand Master Winfried Joszko